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御厨救鲈鱼

出自: 2018年第5期
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  乾隆皇帝弘历第一次南巡时未带后宫,在南京歇马时也是勤于政事、倾听民声、办理诉讼,果断惩处了江南一批贪官污吏,其中就包括松江知府。江南百姓无不拍手称快,纷纷涌入南京献上贡奉,乾隆很是感动,当他品尝了松江厨师陈知味奉的四鳃鲈鱼时,不禁大加赞赏,封四鳃鲈鱼为“江南第一名鱼”,封陈知味为御厨,带回宫中侍奉。

  乾隆回宫后,调年近四旬的清官蔡长云出任松江知府。蔡长云刚到任就遭遇天灾,数月阴雨连绵,天寒如冬,五谷、棉花颗粒无收,无数百姓饿死于路边,连松江里的四鳃鲈鱼也遭遇灭顶之灾,淘尽江水难寻其踪迹。

  蔡长云看在眼里,痛在心上,兢兢业业全力救灾,即使如此,也直 ……阅读全文

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